Aides et subventions boulangerie Occitanie : Quelles subventions pour votre boulangerie-pâtisserie ?

Quelles aides pour une boulangerie ou une pâtisserie en Occitanie ?

Il n’existe pas une subvention régionale unique destinée à toutes les boulangeries-pâtisseries. Les possibilités de financement sont liées au projet présenté.

1. L’aide régionale Économie de Proximité

Le dispositif Économie de Proximité de la Région Occitanie peut soutenir le maintien, la création ou le développement de commerces de proximité dans certains territoires.

Les TPE éligibles doivent notamment avoir leur siège et leur projet en Occitanie. Le dispositif concerne notamment les entreprises implantées dans des communes de moins de 5 000 habitants, les communes bénéficiant d’un contrat Bourg-Centre ou certains quartiers prioritaires de la politique de la ville. L’entreprise doit également disposer d’un premier bilan d’activité d’au moins 12 mois.

Pour une boulangerie-pâtisserie, cette subvention peut donc être particulièrement intéressante lorsqu’un projet porte sur la modernisation, l’aménagement ou le développement d’un commerce de proximité.

2. Le Pass Transformation Écologique

Une boulangerie ou une pâtisserie qui souhaite réduire ses consommations peut étudier le Pass Transformation Écologique de la Région Occitanie.

Ce dispositif concerne notamment les entreprises artisanales et peut accompagner des projets portant sur la sobriété énergétique, la production de chaleur ou de froid renouvelable, la gestion de l’eau et des déchets, ainsi que certaines démarches de digitalisation des processus. Les entreprises doivent notamment disposer d’au moins 12 mois d’activité et d’au moins un salarié.

Pour une boulangerie, les investissements liés à la performance énergétique peuvent ainsi constituer un axe pertinent à examiner avant de lancer les travaux.

3. Les aides publiques pour une reprise de boulangerie

La reprise d’une boulangerie-pâtisserie peut également ouvrir des possibilités de soutien régional.

Le Contrat Transmission-Reprise d’entreprises de la Région Occitanie peut prendre la forme d’une subvention d’investissement dans certaines situations. Le dispositif vise notamment des projets présentant un impact territorial, environnemental, social ou en matière d’emploi. Certaines reprises de commerces de proximité répondant à des besoins essentiels peuvent être éligibles sous conditions, notamment dans certains territoires ruraux.

Cette piste mérite donc d’être étudiée dès la préparation du projet de reprise, avant la réalisation des dépenses.

Aides pour rénover une boulangerie en Occitanie

La rénovation d’une boulangerie peut concerner plusieurs catégories de dépenses : réorganisation du laboratoire, remplacement d’équipements, amélioration énergétique, travaux dans le magasin ou adaptation du local.

Selon la localisation et le projet, Économie de Proximité peut accompagner certains investissements de modernisation. Le Pass Transformation Écologique constitue une autre piste lorsque les travaux améliorent la performance environnementale ou énergétique de l’entreprise.

Attention : les conditions d’éligibilité et les dépenses retenues varient selon chaque dispositif. Il est donc préférable de vérifier l’éligibilité avant de signer les devis ou de commencer les travaux.

Subventions pour boulangerie Occitanie : et pour un projet de développement ?

Une boulangerie-pâtisserie déjà implantée peut rechercher des financements publics pour accompagner une phase de transformation ou de croissance.

Le Contrat Entreprise d’Avenir s’adresse notamment aux entreprises artisanales engagées dans des projets structurants et générateurs d’emplois. Il concerne des entreprises disposant de plus d’un an d’activité et vise notamment les transformations importantes des processus de production ou de services.

D’autres dispositifs régionaux peuvent également être mobilisés selon la taille de l’entreprise, son territoire et les caractéristiques du projet. La Région met à disposition un outil permettant d’identifier les dispositifs correspondant au profil du demandeur.

Aide pâtisserie Occitanie : que peut financer une subvention ?

Selon le dispositif sollicité, un projet de pâtisserie peut notamment être étudié lorsqu’il concerne :

• la modernisation du laboratoire ;
• l’amélioration des performances énergétiques ;
• certains équipements de production ;
• l’aménagement ou la modernisation du point de vente ;
• la transformation de l’activité ;
• un projet de reprise répondant aux critères régionaux ;
• un investissement contribuant au développement de l’entreprise.

Chaque dépense doit toutefois être confrontée au règlement du dispositif concerné. Une dépense éligible dans un programme ne l’est pas nécessairement dans un autre.

Comment obtenir une subvention pour une boulangerie en Occitanie ?

Une demande de financement public doit être préparée avant le démarrage de l’opération lorsque le règlement du dispositif l’exige. La Région précise notamment que les demandes doivent être déposées avant le commencement d’exécution de l’opération pour ses dispositifs de financement.

Gest’Europe peut intervenir pour :

1. identifier les subventions pour boulangerie en Occitanie correspondant au projet ;
2. vérifier les critères d’éligibilité ;
3. déterminer les dépenses susceptibles d’être financées ;
4. constituer le dossier de demande ;
5. suivre les échanges avec les organismes publics concernés.

L’objectif est de présenter un dossier cohérent avec les critères du financeur et le calendrier du projet.